新疆旅行：我在喀什的维吾尔族超市里，见到一些“不一样”的东西
2020-07-30 22:36阅读：
关于新疆旅行中喀什这部分的游记已近收尾，最后整理出了一些零散的图片。
它们既不是“风景大片”，也没有太多故事，但当我
把它们聚合在一起发现，这居然是一篇攻略，看似不起眼，其实很有“用”，它们是我在喀什的维吾尔族超市里见到的一些“不一样”的东西。
在我的印象中，喀什的老城区就只有这一家（维吾尔族人的）大型超市，名叫伊合拉斯。
它表面看起来没什么特别，也是开放式的货架，也有一排收银台，但是这里面售卖着一些喀什特有的东西，
对于游客来说，是可以作为一个“景点”来逛一逛的。
这篇游记就来把它们分门别类、逐一展示一下。
【小吃、零食类】
奶酪：这就是传说中迪丽热巴最喜欢吃的奶酪疙瘩。看起来很诱人的样子，但是这个奶酪的味道和我们平时吃到的甜奶酪片儿、奶干完全不一样。
这个奶疙瘩是原味的，又酸又硬，纯正的干奶酪。它可以当做零食，还能做面食、做菜，热量相对较低，但我还是建议大家不要轻易去尝试，几乎每一个第一次吃它的内地游客都接受不了。
如果有兴趣尝试，那就只买一小块，确定自己能咽得下去，再多买。
糖果：喀什的超市里可以看到很多长得像外国进口的样子的糖果，仔细看它上面的文字，又大都是维吾尔语，价格比普通的糖果要高一些，其中内含巴达木、核桃仁儿等干果类的糖果，味道甜而正。这些干果大都产自新疆，就地取材而制，很适合买一些带回去给亲人和小孩子。
酸奶：由于新疆盛产红枣、核桃、葡萄干、牛奶，所以这边的酸奶多是红枣味、核桃味，还有燕麦味儿的。喀什超市里的红枣酸奶还是很值得尝试的。
红枣汁：除了红枣酸奶以外，喀什还有各种各样的红枣汁。
在之前的游记中我也提到过，喀什是一个擅长自产自销的地方，物产丰富是这个城市的优势，所以从来不缺瓜果、蔬菜、肉和面。在新疆旅行，美食往往会给人留下比风景更深刻的印象。
原味酸奶：“天润”是新疆本土的牛奶品牌，原味酸奶非常地道，价格也比我们平时见到的酸奶高一些，它是真正的天山牧场产出的奶，每到新疆，每日必备。
饮料：购买喀什超市里那些不认识的饮料，成了在这个城市中旅行的一大乐趣。
因为实在不知道它里面装的是什么，所以很多时候就只能通过外包装上面的图案来猜，看图识字，有时候能“压”中主题，有时候不能。
比如下面这种饮料，就是“喀什的红牛”。
阿比德：在所有的饮料中，这是喀什销售得最好的碳酸饮料。它是一种苏打汽水，被称为“喀什人的雪碧”，气泡的“劲儿”很大，但是味道比雪碧要甜得多，含糖量非常高。到喀什旅行的话，可以买来尝一尝，体验一把当地人的生活，但是喝多了不利于减肥哟。
【特产类】
黑枸杞：这可以说是大家都很熟悉的植物了，被称为“花青素之王”，调节身体酸碱度、对抗自由基、降血压、防辐射、提高免疫力……由于气候和地理环境的不同，新疆的黑枸杞产量很大，而且性价比更好。从新疆回来之后，多了一个用黑枸杞泡水喝的习惯。
记得不要用开水泡，用温水，泡出来是漂漂亮亮的紫色，那就对了。
玛卡：一种被神化了的物品，其实男女都能喝，主要作用就是唤醒活力、抗疲劳，长期饮用感受会比较显著。我在喀什的超市里见到的玛卡分为两种，玛卡果和玛卡片。
我在喀什的那几个月，给内地的一个姐妹寄去了一些。当时还有点忐忑，我也不做这生意，万一给人家买的不好怎么办？没有想到过了几个月之后，她又来找我，说之前买的黑枸杞和玛卡，她“老公和老公公喝着都还不错，想再买点儿”，可惜那个时候我已经不在喀什了。
但是这件事情说明，喀什的黑枸杞和玛卡的确是值得购买的，如果去喀什旅行，有兴趣的小伙伴可以自己去超市里找找看。
沙棘果干：维生素C含量极高的一种水果，通常长在南疆干燥的土地上，大片大片的，身上带着刺。我在新疆自驾游的时候经常看到它一串一串地垂在路边，后来我们就会带一个塑料袋，随时去摘。
还有黑枸，帕米尔高原那一路上都能见到很多野生的。
现在回想起来，有一些事情真的只能深入到当地去体验，其实每次也摘不了几小把，但它是喀什旅行中不可多得的乐趣。
茶叶：帕米尔高原上的“花朵”很多都是只在某一个季节出现的“补品”。
此外还有这种长得像小蝌蚪一样有着大大“脑袋”、细细长长“尾巴”的小果子，至今不知道它是什么，成为了我在新疆喀什旅行路上的“不解之谜”之一。
【其他】
精油和香皂：每年的盛夏，是伊犁“紫气东来”的时候，大片的薰衣草开放，同时还有其他各类花朵组成的花海，所以在喀什，乃至全新疆的超市里，经常会看到各种薰衣草味儿、玫瑰花味儿以及带着各类花香的日用品。
它们被印上各样的外文，出口到各个国家，价格比普通的香皂要高一些，留香也比较持久。
冰糖：喀什超市里售卖的冰糖通常是这种黄色的、上面带一根细棍儿的小棒棒，大小不一、手工制作，主要用于泡茶。
我们去喀什的维吾尔族人家做客的时候，在餐桌上发现过它；去百年老茶馆的时候，随茶水也会上一碟。
它不算特别甜，有种“老冰糖”的感觉。
乌苏啤酒：最后的“压轴出场”非它莫属。这是一种很有“新疆范儿”的啤酒，看起来蛮普通，但它和我们平日里常见的青岛、燕京、雪花完全不同。这个酒的后劲儿比白酒还要大，即便你很能喝，也一定要悠着点儿，如果一不小心把它当成了普通的啤酒，那么你要要面临的结果很有可能是：白酒喝多了醉上一场、睡一觉就好了；而乌苏啤酒喝多了，三天缓过劲儿来。
【后记】
友情提示：超市里的商品都是定期更新的，所以我在旅行中看到的伊合拉斯也许不是你眼中那个样子，但相信你一定会比我更有新发现。
祝每一位去喀什旅行的小伙伴旅途愉快，也祝福新疆一切平安！
我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。
