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提供丰富的营养物质6种植物种子值得吃

2021-11-30 07:00阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6037484220

营养补给是跑者必须重视的一件事情，特别需要注意营养均衡。也就是说，跑者不能只顾及到碳水、蛋白质等主要营养物质，也要补足矿物质、维生素、抗氧化剂等。有一些植物种子就可以满足跑者的营养需求。


大麻籽
大麻籽含有丰富的蛋白质，3匙大麻籽能提供10克左右的蛋白质。从植物种子中摄取蛋白质，能够降低心脏病风险。它另外还含有欧米伽3脂肪酸、镁、B族维生素、铁等营养。大麻籽和豌豆一起食用的话，有利于加快肌肉修复和再生。
亚麻籽
亚麻籽中含有亚麻酸，是欧米伽3脂肪的一种。研究发现，常年摄入较多的亚麻酸，能够将全因死亡风险降低10%，心血管疾病的早逝风险降低8%，死于冠心病的风险降低11%。而且，亚麻籽中含有的木酚素，可以降低某些癌症的风险。
鼠尾草籽
鼠尾草籽
含有的纤维非常丰富，1盎司的鼠尾草籽含有纤维约10克，而且多为可溶性纤维。鼠尾草籽有利于稳定血糖，增强肠胃的满足感。鼠尾草籽还含有较多的矿物质钙和磷。
芝麻籽

芝麻籽中含有丰富的钙，有利于骨骼的生长。另外还含有较多的铁和铜等矿物质。芝麻籽中含有的芝麻素，是一种具有抗炎功效的物质，或许能降低某些癌症的风险。
葵花籽
葵花籽中含有大量的维生素E，能起到抗氧化的功效，保护好身体。而且，有研究发现，维生素E能够让身体更健康，跑步结束之后能加快身体恢复。
南瓜籽
南瓜籽中含有的矿物质镁比较多，后者有利于大脑健康，减轻抑郁症。还有研究发现，镁有利于人们降低血压，提高整体的健康水平。

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