国人好酒,酒文化渊源流长,全国各地都有不同的行酒令、迎宾酒等,在我看来,最有名的莫过于北方草原上的下马酒和我国中西部地区的高山流水,说是中西部地区,其实最主要集中在桂西北、湘西、贵州、渝东南一带的侗族、苗族等少数民族地区。
近日,渝帆在广西柳州的三江侗族自治县旅游,再次感受到了这种无比热情的敬酒仪试,侗族是我国的少数民族之一,有着数千年的悠久历史,在时间的流逝中凝练出自身独特的文化。而侗族文化里有最著名的有六件宝,米酒便是其中之一。
侗家人喜欢喝油茶,饮米酒,而《高山流水》便是一种饮酒方式,有客自远方来,他们不仅会以油菜招待,更会用高山流水来敬酒。