国人好酒，酒文化渊源流长，全国各地都有不同的行酒令、迎宾酒等，在我看来，最有名的莫过于北方草原上的下马酒和我国中西部地区的高山流水，说是中西部地区，其实最主要集中在桂西北、湘西、贵州、渝东南一带的侗族、苗族等少数民族地区。
近日，渝帆在广西柳州的三江侗族自治县旅游，再次感受到了这种无比热情的敬酒仪试，侗族是我国的少数民族之一，有着数千年的悠久历史，在时间的流逝中凝练出自身独特的文化。而侗族文化里有最著名的有六件宝，米酒便是其中之一。
侗家人喜欢喝油茶，饮米酒，而《高山流水》便是一种饮酒方式，有客自远方来，他们不仅会以油菜招待，更会用高山流水来敬酒。
