图一
曾经有位同学在班级群里发了一道菜的图，大体如上图，但远没这么清楚，只能依稀看见墨绿色的条状物。同学问我是什么“海产品”，我答不出。当同学说这叫“海笋”时，我就更困惑了。
本砖家客居青岛已有二十余年，多少也见过一些世面，却没吃过这种“海鲜”。在我的认知范围之内，海笋是一类双壳类软体动物，怎么能是酱婶儿的呢？它怎么能这么绿呢？这不科学。虽说有个别天赋异禀的软体动物能摄取食物中的叶绿素为己所用，但绝不是常见物种。
图二
说起来我是见识过“海笋”的。当年在即墨下乡，曾在乡下集市上看见一种形似象拔蚌的海鲜，其状诡异邪恶，摊主说是“海刺（音）”，十元钱一斤，这个价格足以保证它不是象拔蚌。经过请教和“研究”，基本确认此物很可能是欧蛤科的大沽全海笋/Barnea davidi或近缘种。“正宗”的海笋就应该是这幅尊容，尽管青岛地界上并不如此称呼。
