为生活添点色彩——香芒凤尾虾
2006-07-17 20:55阅读：
这两天，杭州的明虾大量上市，价格一下子跌了许多，只有14，5元就可以买一斤鲜活乱跳的了，所以，乘机连着买虾，补补钙和鳞
偶想天热，老是清爽的蔬菜也缺了点全面营养，因此还是做虾比较健康又不失营养。
可是老是盐水虾，红烧虾，茄汁虾的，女儿嚷嚷着要偶换种口味
今天就做个水果味的创意虾吧——香芒凤尾虾，
就象偶们的生活一样，在这炎热的夏天，需要增添点新的色彩，心情好胃口就好哦~~~
原料：
鲜明虾
鲜芒果
做法：
1）将虾洗净，剥去外壳，留虾尾皮
2）用刀从虾背切开，去泥线肠
3）放料酒，姜水，盐，生粉腌制一会
4）香芒去核去皮，切成小块
5）热锅油旺。放入虾颠炒变色时。放香芒块翻炒几下。加盐，酒，水淀粉勾芡即可
特点：
虾球清鲜 芒果香糯
提示：
芒果又名“望果”，寓意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8％，它富含蛋白质和胡萝卜素，可以润泽皮肤和明目，美容佳果。
中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功能。
唯一要注意的是，若有过敏体质或患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。
