等待收获------ 黑鱼笋片

年底到了,每个人都在总结自己,也在等待自己一年有何丰收的成果,最近自己的工作也随着特别的忙,有点累啦,所以,就做一个自己最喜欢吃的鱼片,清爽营养的黑鱼片与香菇笋片清炒,在淡淡的鱼片香里,养养精神,品味心情的放松......



原料:
黑鱼 笋 香菇 青椒
1)把黑鱼去骨,鱼肉切成蝴蝶片.放酒盐生粉腌一会


2)青椒.笋,新鲜香菇切成片
3)热油锅,把黑鱼片滑熟捞出
4)另起油锅,先将生姜片爆香,然后放进笋片.新鲜香菇片快炒片刻,倒入滑熟的黑鱼片,青椒片.加盐,酒,轻轻炒入味即可盛盘上桌啦



特点:
鱼肉滑嫩鲜香