特别适合冬天吃的砂锅西红柿咕嘟豆腐

2017-10-29 23:42阅读：

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天气就要入冬了，天一冷无论东西南北的人都爱吃热乎的。砂锅就成为人们的首选。没研究过外国人吃不吃砂锅，反正咱们大中华的群众们肯定都爱吃砂锅。砂锅是利用特殊的耐火材料制成，它最大的特点就是保温时间

长。普通锅炒菜，锅离开灶眼就停止了沸腾，可是用砂锅烧菜，把砂锅端到桌上砂锅里面的菜肴依然在沸腾着，北方百姓的话就是咕嘟着。砂锅为什么能受大众欢迎呢，就是因为它什么都能组合，很随意，你喜欢吃什么就放什么，各种肉类，菌类，蔬菜类，豆制品类以及各种丸子都行。各种砂锅菜里面，豆腐是最常见的，不管是作为主料还是配料，经常能见到豆腐的出现。这两天北京大风降温，暖气又迟迟不见踪影，为了吃口热乎的，我就做了一个砂锅西红柿咕嘟豆腐。
材料
 西红柿两个，豆腐一块，夏天买的蚕豆（冷冻的）一把（泡一下脱皮）
 葱花，植物油，食用盐，砂糖，酱油
 （可以根据自己的口味大胆加东西，各种蘑菇，广东腊肠也不错）