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配之一：
豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
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用到了蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、葱。
1、将蘑菇、香菇、海带、葱切碎，锅里放上些许油，放入葱花爆香。
2、放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下，放入海带丝炒。
3、放入盐和少许酱油，炒匀。
4、倒入一碗清水，盖上锅盖，大火煮开。
5、放入豆腐，大火煮开，改小火炖它一会儿，出锅前再撒少许葱花~~~
豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
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用到了蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、葱。
1、将蘑菇、香菇、海带、葱切碎，锅里放上些许油，放入葱花爆香。
2、放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下，放入海带丝炒。
3、放入盐和少许酱油，炒匀。
4、倒入一碗清水，盖上锅盖，大火煮开。
5、放入豆腐，大火煮开，改小火炖它一会儿，出锅前再撒少许葱花~~~