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吃上一次，你一定就会爱上她！！！！！！
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天菜心：
上次发烤菜的时候有好些朋友不知道天菜心是什么东西，我也是来宁波才知道的。
天菜：属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种,又名天菜芯或天菜心,为宁波地区特产蔬菜品种,栽培历史悠久.据<宁波府志>记载,明嘉靖三十九年已有栽培.天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点,在宁波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地,是宾馆、饭店及广大市民餐桌上的常见佳肴.
根据季节也可用青菜代替，在家因为没有天菜，我老妈都是用青菜或者青菜菜蕻做的，味道一样赞！
用到了天菜心、老抽、芝麻油、葱、干辣椒、盐、糖，鸡精，年糕（水磨或火锅年糕）。
1、将天菜心切段，适当保留根部，我觉得根部比菜叶好吃，放入开水中焯一下，捞起。
在菜烤至6分熟的时候，将切好的年糕放进去一块儿继续煮，
煮开，转小火，慢慢炖，菜熟烂，让年糕完全入味，充分吸收汤汁的咸鲜甜！出锅前放入鸡精、芝麻油即可。
注意：年糕切厚切大一点，这样吃起来个更加带劲哦！
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