为减肥人士打造的一道吃不长肉的“肉菜”：红茶熏素鸭

2009-12-04 08:28阅读：

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Apple的感性时间：
这个周末俺要去做一件很重要很重要的事儿，大家祝我好运吧~~

不忽悠，看到题目上的引号了吧。
回顾一下初中语文吧，学的引号最常见的作用：一、引用；二、强调；三、特殊含义（讽刺或否定）。
今天的引号作用就是第三个。
此鸭不是鸭，此肉不是肉~~

这道菜，豆制品家族的，主要还是靠煮出来的，油煎只是表面一层而已，所以很健康~

这年头，干啥事儿都得当着点心，即使不是干坏事，呵呵。
前天，发的那道（桌上那道人气最旺的“饭遭殃”：apple家的肉末四季豆），因为偷懒，做好盛盘就直接在厨房砧板上拍了几张。（应该说最近都挺偷懒的，都在厨房咔咔几下完事儿，大家不好意思了哈）

某东西，不小心掉镜头里了。
昨天有人就问了：四季豆pp里左边那黑乎乎的是啥？还整了把刀。

本来想着在电脑里捂上几天再发的，好吧，那就今天了！！
------ 红茶熏素鸭
跟四季豆一天做的。
她从锅里出来的时候，四季豆还没下锅呢~
炒四季豆的时候，这东西正躺在砧板上纳凉~

别晕，其实这道菜，做起来很简单。这次我发的过程图很详细~~
之前经常在超市买现成的回来吃，一直想着自己做做看。
我在做之前也觉着，难，好难的吧一定。
但是做下来，简单的！所以怎么说来着：实践是检验真理的唯一标准。

真要说难点，我倒是觉得，绑豆腐皮那一步有点费力，每次做这菜，绑完我就得歇上一会儿，喘口气。
对了，要注意：绑线的时候，小心线划手，我之前有一次流血事件了。
具体怎么做，就看做法吧。
这次用的是红茶熏的，如果没有又嫌麻烦，熏的这一步也可以省略，就够好吃的了~~

今儿PP多几张~~一样的，不想看的筒子直接往下拉就是了哈~
为减肥人士打造的一道吃不长肉的“肉菜”：红茶熏素鸭

这个是刚烧好，熏之前，放着晾凉~~

扎豆腐皮的线~

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学习就是在不断的摸索中前进

红茶熏素鸭（别看那么多pp，其实很简单，这次的过程很详细）
做法
材料：
用到了：豆腐皮、老抽、生抽、白糖、盐、八角、大米、红茶、锡箔纸、棉线