不用面粉包“包子”：教你做一道“江南特色”的包子吧

2010-02-21 07:39阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

有人想用一年的时间证明自己的选择是对的
有人想用两年的时间证明自己的选择是错的帅吧
不管怎么说，这都需要勇气，所以都加油吧！

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今天给大家说的是一道江浙沪特色的点心：-------千张包子。
我们这管这个叫千张包子，宁波人叫“面结”。

PP是去年大年三十在家做的时候拍的，跟老妈一块儿。
做的过程可有意思了，我算是发现俺那老妈有多可爱了！不用面粉包“包子”：教你做一道“江南特色”的包子吧

（一）
我嫌老妈包的难看，其实也还好啦，就是比我包的差了那么点儿，就想逗逗老妈~~嘿嘿~ 不用面粉包“包子”：教你做一道“江南特色”的包子吧

Apple：你看你包的，难看哦，看看我的，大小都一样的好伐，不行，我要跟你包的分开放
于是，一个碗，我包的靠左边，老妈的靠右边，中间一条“三八线”！
老妈：好像我是包的大的大，小的小的

再一会儿，老妈：我不玩了，真是的，被你说的，我都包不好了，越包越难看了！
接着，老妈，居然开始拆她之前包的几个她认为的“特别丑的”，重整！不用面粉包“包子”：教你做一道“江南特色”的包子吧

整好后，还拿了一个我包的，放在砧板上喊我看“这样差不多了吧~~” 不用面粉包“包子”：教你做一道“江南特色”的包子吧

我彻底无语！

（二）
老妈在准备材料馅儿的时候，就一直在犹豫：放开洋还是放鲜虾仁。
老妈：丫头，你说我们今年是放你发的那个鲜虾仁还是放开洋啊？
Apple：反正我对那种包装的鲜虾仁没什么好感，怀疑好不好吃哦，我喜欢放开洋的。
老妈：不要，我不喜欢吃开洋的，再说年年放开洋的，多没意思，放鲜虾仁好了
（晕，那你还问我干啥呢？？？）

开始包，包了4、5个的样子。
老妈：总觉得这个馅儿不够香哦？
Apple：还不就这样呗，不过，要是我做的话，我会放点芝麻在里面
老妈贼激动的说：啊呀，你个丫头，你怎么不早说啊，我前两天刚炒了芝麻！
（晕，谁知道你炒了芝麻还是西瓜啊！！！）
Apple：算了喽，包的开始包了。
老妈：等等等等，我这就去拿芝麻，你别包了哈，放芝麻放芝麻！

老妈兴冲冲的抱着一罐芝麻来了
Apple：够了够了，少放点啦，黑芝麻放那么多，不好看了，黑乎乎的，你看丁莲芳人家黑芝麻就几粒好伐。
老妈：多放点，反正家里芝麻多，人家丁莲芳是怕亏本好伐，我们自己家吃，多放点，香！
我又彻底无语了！！

不过，还是特别开心，我喜欢这样跟妈妈一块儿待在厨房！

做法：

一、材料：
用到了：千张、猪肉、冬笋、老姜、鲜虾仁（更多的是用开洋）、芝麻油、芝麻（选放）、料酒、盐
鲜虾仁用料酒、一点点生抽泡上一会儿！用开洋的话也一样处理！

PS:“开洋”是南方人的叫法，北方人叫海米。