山东人餐桌上少不了的主角--章丘大葱
2017-11-15 20:12阅读:
章丘大葱:一清二白傲然挺立的身姿
近日去了葱中之王的故乡山东章丘,正是大葱收获的季节,葱香十里,让人口水暗流。
像东北人喜欢翠花上的酸菜,山东人爱吃煎饼卷大葱。山东人好这一口是有原因的,就说大葱吧,它既辛辣刺激,又脆嫩甘甜,很像山东人,既粗犷豪放,又忠厚善良,山东出过孔子敦敦教诲仁义礼智信,也出过梁山好汉路见不平拔刀相助,一句话,大葱与山东人对脾气。
章丘大葱,因产于章丘市而得名,是山东省的著名特产之一。章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。主要品种为“大梧桐”,其特点是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大