新浪博客


在这一年我又重新写博客了,这是我2017最开心的事。
许多老朋友在这里又见面了,还认识了许多新朋友,每周的更新让节日的色彩更鲜艳,季节更换在博客中留下足迹。
今天做个花环三色辫子面包,把家里的淡奶油用上了,烤的时候满屋奶香味,真诱人。
给花环扎个蝴蝶结,装进漂亮的袋子里,这是我的节日礼物。
祝伙伴们新年快乐。

原料:
A:高粉250克 淡奶油80克 牛奶80克 糖40克 盐3克 酵母3.5
B:抹茶粉5克 水5克 可可粉5克 水5克
迎新年必备三色花环面包
制法:1,所有材料A放进面包机搅拌揉匀20分钟。
2,材料B分别加水5克搅匀。分成抹茶和可可两种。
3,材料A的面团分成三等份,选一份与抹茶揉匀,选一份与可可揉匀。
4,形成三个颜色的面团,盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
5,发酵好取出排气,整理面团。把一份抹茶面团分成两份,其他同理。
迎新年必备三色花环面包
6,搓成长条,辫三股的辫子。
7,将辫子头尾相接,形成圆环。
迎新年必备三色花环面包
迎新年必备三色花环面包
迎新年必备三色花环面包
迎新年必备三色花环面包
迎新年必备三色花环面包
8,放进烤箱中层,下层放热水,启动发酵模式,二发40分钟。
9,发酵完成,180度中下层20分钟。中途记得加锡纸防止上色过深

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