啤酒为媒色香诱人的西红柿牛肉
2019-08-21 16:05阅读:
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饭菜是一场色诱的恋爱。
酒是“媒人”,啤酒中的二氧化碳松软结缔组织,肉易入味。
一只西红柿切片入锅,给牛肉红袍加身色诱开始,袅袅热气升腾眉眼带笑。
热气是饭菜的灵魂,是欢腾是合唱是人间烟火味。
-----------红烧牛肉------------
原料:牛肉
西红柿
调料:葵花籽油 啤酒 黄酒 糖 黑胡椒粉 香辣酱 黄豆酱 花椒 姜葱 大蒜

炒锅热油煸炒姜葱大蒜头

放入黄豆酱,香辣酱煸炒出色。

放入牛肉煸炒至肉变色,水分变干。

倒入啤酒和水,与肉平齐。

大火烧开,放糖和黄酒,改小火焖烧60分钟。

大火煸炒,逐步收干水分。

西红柿去皮切小块。

与牛肉一起煸炒成西红柿泥。

大火收干汤汁,起锅。
起锅后点胡椒粉少许。

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