轰趴必秀的野生蓝莓蛋酥挞
2020-09-03 08:13阅读:
感谢@新浪美食冰爽饮品季的福利快线,满满大袋的野生冷冻蓝莓,
全程冷链物流,收到蓝莓时,冷冻状态完好,最大程度的保存了营养。
馋嘴停不下来,拆袋开吃,装一小把冰爽透心,好一份冰爽特线。
我来说一下口感,冷藏解冻后取出,蓝莓小小的,颜色深蓝,放在室温下,不一会就渗出蓝莓液,魅惑蓝色,入口酸甜,自然好味。
这么好的野生蓝莓,当然要最大程度的保留它原味,开吃和朋友一起分享这就对了。
以酥皮为底,加蛋液,做成碗托,烤好后,上面盛放蓝莓,配上黄桃,一份简单的下午茶点就完成了,手机先吃,手机先吃。
蓝莓蛋酥:
材料:
酥皮 油酥 蛋液
蓝莓 黄桃 白砂糖
牛奶
分别制作好油皮和油酥,
搓圆。
一份油酥对应一份油皮
用油皮包好油酥,捏紧封口。
松弛十分钟。
第一次擀开油酥皮,呈鸭舌状。
从上到下卷起。
松弛十分钟。
第二次擀卷。
将圆筒对切,切口往上。
擀成圆片。
将圆片推进蛋挞模具。
蛋液加牛奶和白砂糖调匀,点少许蓝莓原汁。
烤箱180度上下火烤制5分钟,倒入蛋液,继续烤5分钟。
吃时放进蓝莓和黄桃,做成水果杯。