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【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道

2012-09-12 08:58阅读：

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【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道
我在四川吃过的。
我猜想，去四川旅行的人一半是冲着九寨沟和大熊猫的名气来的，另一半肯定是如我一样冲着四川的美食来的。眼下，川菜已经遍布了大江南北，各城市的大街小巷，担担面、凉皮、火锅等不少都打着四川的名号，川味****，蜀香****，哪哪儿都是。在非四川的地方吃到的川菜，大部分是根据当地人的口味进行改良过了的，这样才能有市场，不然太麻、太辣还真让人望而生畏。
还有，不知道你身边有没有这样的朋友，他们在四川待过，尝过那里的味道，当他们和你在川菜馆聚会时，你觉得味道还不错的一道菜，他们常常会说出“赶不上我在四川某某地吃的……”、“那里的味道才叫好，这个一般般啦”等等诸如此类。听了这些，是不是很让人添堵啊，到底味道是有多特别，多好吃啊 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道
。O(∩_∩)O哈哈~，堵完了，心里还真对那个地方挺向往滴~~~~~~。
好了，言归正传，介绍一下，我在四川，除了旅行社的团餐，自己吃过的味道吧。
【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道
这是在玩了九寨、都江堰等地回来后在成都吃的第一顿饭，当晚下着中雨，好不容易在酒店附近，春熙路边找到了这家店，当时就看门店挺大，人也热闹，于是就一脚踏进去了。
意外的相遇总是很美好，进了门店，单凭我第一感觉，这里味道肯定错不了。
于是，我更相信一位吃货的“行话”：“吃饭扎堆准错不了！” 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道

【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 我们点了担担面、红油龙抄手、海鲜龙抄手和香煎锅贴等小吃，先尝尝味。
面的味道和我没来四川之前吃到的面，的确不太一样，这里的面味道很足，口味略重，里面的料也很实在。
龙抄手的汤比较有特色，胜过了龙抄手本身。
这家店，让我想起了杭州的知味观。
【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 川味凉粉。四元/份。
这碗凉粉是在路边的小店偶遇的。当时和同事及她的同学漫步在成都的巷子里，准备乘车去西南交通大学，下午两点多，点了这份中式“下午茶”。
味道我就不多说了，两个字“很好”。成都的大街小巷有很多这样的小吃店，他们或隐藏在大树下，或存在于路口的拐弯处，富有年代感的门脸和简易的桌椅，味道绝对的老成都。
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【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道
我是在大学旁边吃到的这顿火锅。
锅底一上来，好有海底捞的感觉啊。
学校旁边的美味绝对经济实惠~~~~~~。
【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道
这里的调味料很简单，只有一小碟油料。
【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 油碟里面配上点香菜和蒜末，搅一搅，算是调好了。
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边吃火锅，边喝点花生奶，这边特有的花生奶哦。
【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 开涮啦~~~
热腾腾的氛围，吃的非常过瘾。
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【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 在成都街头看到的各种腌制小菜和小吃。看着这些，是不是口水直往肚里咽呢。 【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道
成都的街头很特色的两种物品：麻将摊和辣椒酱。
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【四川】吃食杂记——我在四川吃到的味道 都江堰南桥旁边的各种烧烤和土豆饼。
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