华夫饼（Waffle），是源于比利于的一种烤饼，因为要用专用的格子状的烤盘制作而成，故又称为格子饼、格仔饼。起源的时间据说是1784年，这样算来已经有200多年的历史了。
华夫饼是一种甜点，主要原料是鸡蛋和牛奶、面粉。制作方法也有两种，一种是做成发酵面团烤制而成，另一种是打成蛋糕状烤制而成的。前者的口感更类似于面包，而后者在操作手法上和戚风蛋糕的手法非常一样，烤出来的华夫饼趁热吃时外酥脆、内香软；因为制作上更简单且不需要长时间等待，蛋糕糊版的华夫饼更受欢迎。
华夫饼是一种甜点，主要原料是鸡蛋和牛奶、面粉。制作方法也有两种，一种是做成发酵面团烤制而成，另一种是打成蛋糕状烤制而成的。前者的口感更类似于面包，而后者在操作手法上和戚风蛋糕的手法非常一样，烤出来的华夫饼趁热吃时外酥脆、内香软；因为制作上更简单且不需要长时间等待，蛋糕糊版的华夫饼更受欢迎。