突破传统的鸡翅做法,爆炒出锅滑又嫩,去腥都不用酒,只用这一料
2019-07-22 10:07阅读:
又香又嫩的鸡翅不仅孩子喜欢,大人也喜欢。鸡翅的做法很多,煎炒炖烤炸,哪一种都挺招人稀罕的,据说可以做出100种来。
今天的鸡翅不炸不炖,直接来个爆炒,鸡翅滑嫩嫩、胀鼓鼓,看着像个小肉球,吃起来非常入味儿,但用时却很短,从进锅到出锅也就10分钟,对于想快点儿吃上肉却又不想长时间烹饪的人来说,这真是一个好方法。虽然是爆炒,但却没有什么油烟,窍门在过程中,一定要注意看。
欺欺人了?)。哈哈,其实主要是因为做法决定了要这么做。鸡翅剁成两半炒,增加了受热和入味的面积,入锅里扒拉扒拉就熟了,而且刀口的切面能将味道吸进来,入味没腥气。胀鼓鼓的小鸡翅看着就想吃。你也来试试!