比奶茶健康的鲜豆浆,加这几样食材香浓细滑,每天1杯,掉膘还不挨饿

2019-12-14 05:25阅读:
冬天最发怵的事恐怕就是早起了吧?我从小长这么大,一年四季所有的早餐几乎都是在家里吃的,除了小时候爱吃的油饼油条糖炸糕要外面买,早餐吃食几乎爸妈亲手做的,如今我也将爸妈的好习惯传承了下来,也为我的家人做不同的早餐。
早上给儿子做好早点、打好包,送小家伙上学;回来后老妈已经去公园了,老公还在呼呼大睡。天暖时我还能等老公一起吃早饭,但是现在冬天冷了,我等不了,于是经常来顿一人食的早餐。
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今天我带来了中西合璧的早餐,这对于最近做视频想减肥的我来说,也算是轻食早餐了。1杯五谷豆浆既补充了蛋白质,又提供了多种营养素。早餐用时也短,20分钟轻松搞定,利用等待豆浆的时间把主食和水果准备好,再简单地做些洗漱,甚至还能把屋地给清扫一遍。
冬天不宜喝凉豆浆,一杯暖暖的五谷豆浆暖身暖胃。破壁豆浆机打过之后,食材被打得超级细腻,口感香浓细滑,让人一饮而尽。
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这五谷其实很简单,从左向下,再从右向下,依次是干百合、干莲子、糯米、干黄豆、半干的白果(银杏的果实,是老妈从公园银杏树下捡回来的)。
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主食是开放式三明治。自制的吐司切厚片,上面放了水浸金枪鱼,无油的,更清爽。金枪鱼富含优质蛋白质,而且低脂肪、低热量,能平衡人体所需要的营养,不但是女性减肥的理想选择,还能保护肝脏。
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水果我来一个脐橙,汁多味甜,很开胃,还能提供丰富的维生素C和植物纤维。
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这早餐貌似很简单,但营养搭配得还不错。每天一大杯豆浆还能让人有饱腹感,一周瘦2斤,轻松掉膘儿跟玩儿似的。豆浆的食材都是自己挑选的,制作上也不费事,用破壁豆浆机轻松搞定,比起外面甜腻奶茶来不知道要健康多少倍。
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【五谷豆浆】
材料:黄豆,莲子,白果,百合,糯米,凉水
制作过程:
1. 黄豆、莲子、白果、百合、糯米按一人食的份量准备好,这些都是干货,遇水还会膨胀,所以每种量不要太大;各种食材之间的配比不固定,按自己的喜欢来;
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2. 几种材料同入碗中,用凉水快速洗洗两遍,再用适量凉水浸泡;这一步可以在头天晚上准备好,第二天一早可直接入豆浆机;经过浸泡膨胀的食材打完豆浆后口感更加细腻;用干货也可以直接做豆浆,但为了保护刀头少磨损,延长机器的使用寿命,尽量用浸泡好的食材;
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3. 将泡好的食材倒入臻米mini破壁豆浆杯中;
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4. 再把泡食材的水倒入豆浆杯中,补齐到300毫升;
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5. 盖上盖子,通电,选择“豆浆”程序,22分钟豆浆从生到熟,利用这个时间可以准备早餐的其它食物如主食、水果,把时间充分利用起来;
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6. 打好的豆浆细腻香滑,刚好一人食的量。杯中再倒入适量清水,用“清洗”的程序,3分钟自动洗净,自己只需把水倒出来再涮一下杯子即可。
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【苹果叨叨叨】
1. 五谷豆浆的材料用量可以调整,种类也可以互换,增减,以豆浆机的建议量为准;
2. 莲子有红莲子和白莲子之分,前者是脱了一层皮的莲子,后者是脱了二层皮的莲子;莲子之间有莲芯,口感清苦,但去火效果非常好;可以在浸泡或者直接打豆浆之前将其取出,单独泡水喝,以免苦味影响了豆浆的整体口感;
3. 白果是银杏的果子,除了秋末冬初在公园或者路边的银杏树下可捡拾到,还可以在药店买到干白果,但食用量一次以不超过10颗为宜,5岁以下儿童和孕产妇不宜食用;
4. 糯米有圆粒和长粒之分,长粒糯米的口感更加糯一些,且糯米有健脾养胃之效,适量放一点可以增加粘稠香滑的口感;
5. 百合可用干百合,其清肺效果不错,是秋冬季节人们常食用的食材,干百合除了打豆浆外,还可以煮汤、煲汤。
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“用爱制作美餐,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,国家一级健康管理师,也是一名全职妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢!开心与你相识,愿幸福和美味永伴你我!
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