春节越来越近了，看电视、家庭娱乐、招待客人也少不了各种各样的小零食。光吃外面买的没啥新意，不如自己做点简单省事但是看着又高大上的小零嘴儿，做着省事，吃着放心，花钱不多，招待客人哄孩子，还真能拿到台面儿上来。

零食猫耳朵就是这种好吃好看又制作简单的小零嘴儿，虽然是油炸的，但是一点不油腻。因为只是借着油温把揉了鸡蛋的面片给炸蓬松。猫耳朵造型优美，口感酥脆，真是老少皆宜的小零食，连我70多岁的老妈都吃了好几片，直夸香！

为嘛叫“猫耳朵”呢？您看这图片，这形状，圆乎乎的，还有一个自然形成的小窝儿和一个小尖儿，跟猫耳朵形状像极了。过去的猫差不多都是灰色、黑色、棕色等杂毛的，所以这一圈圈的涡轮状猛看跟猫毛也很贴近。