高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

2020-07-06 08:07阅读:
高考生一家晚餐,雷打不动4菜1汤,猛看很平淡,全靠这鱼撑门面。高考是一个人一生中的重头戏,也是每个有孩子的家庭都要经历的重要时期。家长除了多关心孩子,做适当的心理疏导,缓解压力,更要当好后勤部长,做好一日三餐,使孩子能有充沛的精力和体力去迎接高考。
我家的4人晚餐,雷打不动的4菜1汤,摆了一桌,猛看很平淡,似乎无亮点,但细品,其实讲究多,要说全靠这鱼撑门面,真是有点“埋汰”高考生的妈妈了。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

【红烧鸡翅】
6个鸡翅中,加了点红糖红烧了一下,皮Q肉嫩,是孩子最爱吃的,简简单单的做法,很家常的味道,有营养,有滋味。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

【醋烹马蹄】

马蹄又称荸荠,脆嫩清甜,有清热去火利尿的效果,其富含淀
粉和糖类,能很快被人体吸收。
荸荠削皮后切厚片,放少许油大火快炒,起锅前沿着锅边淋一圈米醋,与荸荠本身的甜味相得益彰。微辣的青辣椒圈,又增加了一点辣味和绿色,整盘菜看着清爽,实际吃起来也非常清脆开胃。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

【麻香油麦菜】

油麦菜,有独特的香味,清洗干净后切小段,放少许盐、米醋、芝麻香油,轻轻一拌,开胃、清肠。这样虽然有点寡淡,但是营养价值很高,除了完整保留了维生素C,还获得了丰富的植物纤维,最主要的是现在吃,有开胃、通肠的效果。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

【开屏武昌鱼】

每天餐桌上必有一道出彩儿的菜,今儿个是这道开屏武昌鱼。网购的新鲜武昌鱼,把身体切成1公分厚的段,腹部相连不切断,上热锅蒸8分钟,出锅后在葱丝上泼热油,淋蒸鱼豉油,好吃又清香。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

每块鱼都能均匀地蘸汁,夹取也方便,块小且入味,经过热油的浸润,葱香浓郁四溢。

武昌鱼虽然刺略多了些,但慢吃细品,其肉质鲜嫩,且富有丰富的蛋白质不含脂肪,非常适合考生食用,能有效地补充体力。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

【腔骨干贝萝卜汤】

汤有点不好意思端上桌,但还是端了。因为这是昨天的剩汤,因为煮得多,一顿没喝完。虽然在颜值上差了些,但味道非常鲜美,白萝卜有通气效果,喝一碗不会积食,同时白萝卜的补钙效果也极好。腔骨使汤浓味香,上面的肉嫩且提供蛋白质,所以其营养价值还是可以的。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

看似很普通的一桌晚餐,也都是极常见的食材,但经常一番解读,是不是能体会到高考生妈妈的一番用心?

“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
高考生一家日常晚餐,4菜1汤雷打不动,看似无亮点,其实讲究多

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享