高考生晚餐吃大鱼大肉，搭配这些菜，开胃顺气好消化，给妈妈点赞。天热，本来就没什么胃口，再加上正处在紧张的备考时期，高考生的饮食上以清淡、开胃、顺口为主。17、8岁的孩子，无需额外做饭，跟家人一起享用，不觉得有压力，饭桌上轻松聊点话题，还吃得香。

今天的晚餐从营养搭配上讲，蛋白质、植物纤维和维生素C都很充足，其它的微量元素也不缺，主食是米饭，碳水足够了。从制作上，有红烧、酱炒、清炒，生食蔬菜，口味很全面。虽然只有4道菜，但是一扫而光，很合高考生及家人的口味。尤其这道京酱肉丝，是儿子从小吃到大都喜欢的，小朋友边吃边夸：给老妈点个赞！


看了我前几日的高考生营养晚餐，有人留言说，不宜吃葱姜蒜豆子，因为易产生气体，会放屁。其实不尽然。如果只是偶尔吃这些，肯定会产生大量气体，让人感到不适；但如果经常吃，肠胃适应了反倒不明显。更何况，考生脑力消耗大，对食物的摄入量较多，久坐少运动易使肠胃蠕动缓慢，吃少量的葱蒜还能促进消化。如果一向不喜欢吃这些有刺激味的食物，大可不必强行食用，毕竟要以吃得开心为主。

【干烧鲫鱼】

鲫鱼个头不小，差不多有400克左右，很适合干烧。顺着鱼刺的方向挑肉，也不觉得刺多。将鲫鱼两面用油煎金黄盛出，锅中底油将蒜末姜末豆瓣酱炒出香味，倒1碗水，再将鲫鱼入锅中，小火慢炖10分钟，起锅前撒香葱末、辣椒圈，颜色漂亮还入味，鱼汤浇在米饭上，很下饭。
点睛之笔是豆瓣酱，放一调羹微辣咸鲜，是孩子能接受的辣度，且无需放盐和酱油。