高考之后,小暑来袭,伙食这样搭配,做着不累,吃着开心,搭伙吗?今年高考虽然延期了一个月,但北京的天气还算给力,晚上还时不时下点雨,让躁动的心也凉快了不少。4天的高考终于告一段落,这几天先以休息为主,追追剧,聊聊天,做点有意思的手工,一日三餐改成二餐了,但是营养不能少,以开胃、清淡为主。
因为一日二餐,所以晚餐提前在5点吃。依然是4菜1汤,一大锅鸡翅根,3道全素菜,1锅开胃汤。其中的搭配,听我叨叨几句。
所用的鸡腿其实鸡翅根,俗称小鸡腿。白水煮开后撇沫,八角、花椒、葱段、姜片、酱油、盐、水同炖,炖到8成熟时,将泡发的黑木耳入锅同炖。
鸡肉富含蛋白质,肉嫩鲜美;黑木耳富含铁元素,还有肠胃“清道夫”一说。这样搭配,在享受美味之时,助消化。
用砂锅焖也有保温效果,吃的时候还不凉。上一张刚出锅时的照片,比在灯光饭桌上诱人吧?
因为一日二餐,所以晚餐提前在5点吃。依然是4菜1汤,一大锅鸡翅根,3道全素菜,1锅开胃汤。其中的搭配,听我叨叨几句。
【红烧鸡腿黑木耳】
所用的鸡腿其实鸡翅根,俗称小鸡腿。白水煮开后撇沫,八角、花椒、葱段、姜片、酱油、盐、水同炖,炖到8成熟时,将泡发的黑木耳入锅同炖。
鸡肉富含蛋白质,肉嫩鲜美;黑木耳富含铁元素,还有肠胃“清道夫”一说。这样搭配,在享受美味之时,助消化。
用砂锅焖也有保温效果,吃的时候还不凉。上一张刚出锅时的照片,比在灯光饭桌上诱人吧?