夏天就爱吃凉菜，5道菜简单好做，营养美味，大人孩子都喜欢。快立秋了，天气还是挺热的，不想进厨房，还不知道吃什么的时候，那就来2盘凉拌菜吧，简单、营养、好吃、开胃。夏天的食材多种多样，胡萝卜、西红柿、芹菜、生菜，随便2样食材几分钟就搞一盘菜，这也是天热大家都喜欢吃凉菜的原因。今天分享5道简单小凉菜，只需简单整理一下，浇上喜欢的调料汁，特香特入味，忍不住总想多吃几口呢，一起来看看，喜欢的收藏了。
黄瓜又鲜又嫩，做个简单的黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃。虽然只是简单的一腌一拌，但要是用了我的这个小妙招，做出来的黄瓜条非常入味儿。
材料：黄瓜2条，大蒜4瓣，干红辣椒1根，香醋适量，生抽适量，白糖1小勺，盐少许，菜籽油20克
1. 黄瓜洗干净；
2. 切成寸段；
3. 黄瓜改刀切一寸的长条；
4. 黄瓜条撒一小勺盐拌匀，腌制5分钟；
5. 将黄瓜腌出的汤倒掉；
6. 大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝；
7. 大蒜末倒入盆中，倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀；
-----【酸辣黄瓜条】-----
黄瓜又鲜又嫩，做个简单的黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃。虽然只是简单的一腌一拌，但要是用了我的这个小妙招，做出来的黄瓜条非常入味儿。
材料：黄瓜2条，大蒜4瓣，干红辣椒1根，香醋适量，生抽适量，白糖1小勺，盐少许，菜籽油20克1. 黄瓜洗干净；
2. 切成寸段；
3. 黄瓜改刀切一寸的长条；
4. 黄瓜条撒一小勺盐拌匀，腌制5分钟；
5. 将黄瓜腌出的汤倒掉；
6. 大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝；
7. 大蒜末倒入盆中，倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀；
