秋天,饭桌上不能少的5道素菜,鲜香营养好吃,不放肉吃着也特香。国庆节快到了,家人朋友聚会少不了,各种宴客菜,除了大鱼大肉,清淡爽口的素菜也是不能少的。今天分享5道家常小炒素菜,做法简单快手,花费不了多少时间就炒一道,营养好吃还下饭,保证人人都喜欢吃,随我一起来看看。
冬瓜海米是一道饭店里的经典菜,用材不多,调料不多,借着海米的鲜味,使得很普通的冬瓜也得到了提升。冬瓜本身不含脂肪,热量也相对较低,是一道不错的减脂菜。
【材料】 冬瓜1块,海米1把,油适量,姜1块,盐1克,清水1碗
1. 冬瓜海米准备好:冬瓜去皮,海米挑去虾壳和杂质;
2. 海米用凉水干净,用清水浸泡片刻,泡海米的水备用
3. 冬瓜去瓤去籽,先切大块,再切厚约1公分的冬瓜片;
4. 炒锅加热后倒适量油,热锅凉油,姜末煸炒出香味;
5. 冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软;
6. 将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里;
7. 翻炒均匀,再加适量水,盖盖
【海米冬瓜】
冬瓜海米是一道饭店里的经典菜,用材不多,调料不多,借着海米的鲜味,使得很普通的冬瓜也得到了提升。冬瓜本身不含脂肪,热量也相对较低,是一道不错的减脂菜。
【材料】 冬瓜1块,海米1把,油适量,姜1块,盐1克,清水1碗
1. 冬瓜海米准备好:冬瓜去皮,海米挑去虾壳和杂质;
2. 海米用凉水干净,用清水浸泡片刻,泡海米的水备用
3. 冬瓜去瓤去籽,先切大块,再切厚约1公分的冬瓜片;
4. 炒锅加热后倒适量油,热锅凉油,姜末煸炒出香味;
5. 冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软;
6. 将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里;
7. 翻炒均匀,再加适量水,盖盖