最近我做南瓜美食简直上瘾了,从乡下拉回来的10几个大南瓜已经被“报销”了6个,老妈挺开心,说没想到南瓜被我玩出了这么多花样。
人一被表扬就如同花朵受到赏识一般,越来精神了,我更来劲儿了。瞧,今天的这几张玉米饼就是和南瓜泥混合而成的。
玉米面口感粗糙,所以我过筛了一下,只取细腻的部分。加了少许酵母让面糊发酵,虽然发酵的时间有点儿长,但这个过程并不耽误做其它事。经过发酵后,带着些许酸气,反倒有了独特的味道,比“死面”的更加暄软,也易于吸收。
这个南瓜玉米饼,叫发糕、叫煎糕都成吧。亮点有俩:1是粗粮细做,营养全面;2是精致小巧,外焦里嫩,果香浓郁。长话短说,跟我做吧!
人一被表扬就如同花朵受到赏识一般,越来精神了,我更来劲儿了。瞧,今天的这几张玉米饼就是和南瓜泥混合而成的。
玉米面口感粗糙,所以我过筛了一下,只取细腻的部分。加了少许酵母让面糊发酵,虽然发酵的时间有点儿长,但这个过程并不耽误做其它事。经过发酵后,带着些许酸气,反倒有了独特的味道,比“死面”的更加暄软,也易于吸收。
这个南瓜玉米饼,叫发糕、叫煎糕都成吧。亮点有俩:1是粗粮细做,营养全面;2是精致小巧,外焦里嫩,果香浓郁。长话短说,跟我做吧!