春节快到了，赶紧学几道冬天的暖心美食，过年时好给家人露一手，今天做一道红烧牛尾。

因为天冷的原因，最近特别想吃肉，但是大口吃肉又不是我风格，因为我喜欢啃骨头。于是买了几斤牛尾段，打算做红烧牛尾，既能吃到肉，又能享受到啃骨头的乐趣。

原本是打算买几条猪尾巴吃的，但是问了一下，要60元一斤，而牛尾段才只有50一斤，虽然有些骨头，但从营养价值上看，牛的比猪的更胜一筹。
老妈说，想吃嘛就是缺嘛了。嗯？可是，我没长尾巴啊！老妈说，我就这么一说，你就这么一听，归根到底，是你馋了呗！
啊哈，真是知女莫如母啊！
牛尾段的做法很多，肉怎么做，它就能怎么做。今儿我就红烧吃了，咸中带点甜，轻轻一啃肉能脱骨，真是太解馋了。老妈说，其实应该多放点儿汤，再煮点儿面条，连饭带菜都有了！哎哟妈呀，不服您不成，您可真是太会过了！