没有用费时费力的熬糖法，用的省时省事的棉花糖。好操作，成功率高，几乎适合所有人，连厨房小白也能直接上手。
这个牛轧糖中最贵的也就是抹茶粉了，别看只用了6克，几乎与其它食材等价。但自己做，还是要比买现成的实惠。
2.
不粘炒锅小火加热，黄油入锅融化；
3.
棉花糖倒入锅中；电磁炉比明火好控制温度，全程火力在100-300瓦之间调整；
4.
用耐高温硅胶刮刀不时地搅拌，棉花糖均匀受热融化，全部变成糖浆状；
5.
将奶粉、盐、抹茶粉混合均匀入糖浆，迅速搅拌；
6.
奶粉与糖浆完全融合在一起，颜色鲜艳，不粘锅内壁非常干净；
7.
关火，将冻干草莓脆、蔓越莓干、混合果仁全部倒入糖浆中；
8.
用刮刀将材料大致混合成团；
9.
用双手揉捏成团，尽量将固体食材全部包裹在糖团中；
10.
牛轧糖模具中提前撒少许奶粉，糖团放在模具中，先用手掌按压，再用擀面杖将表面擀平，再把边缘处用擀面杖整形；
11.
稍有温热或者凉后脱模，倒扣，能清晰可见底部有切割线；
12.
用利刀沿着切割线切条、切块，用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保存。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
