端午假期第二天吃完早饭去了宜家，路上倒是挺顺的，没想到宜家里面人真多，好在已经在网上选好了要买的物件，赶紧下单离开。就这，还耗了两个小时，离开时又渴又饿，赶紧跑到燕莎桥那里的眉州东坡酒楼喝水吃饭。
要了一罐苏打水，一个菜花一个鱼香肉丝两碗米饭，半小时吃完，结账70元。
高山有机菜花
鱼香肉丝
要了一罐苏打水，一个菜花一个鱼香肉丝两碗米饭，半小时吃完，结账70元。
高山有机菜花
鱼香肉丝
新浪博客
两个人把菜花吃完了鱼香肉丝剩了三分之二，晚上回家有的吃了。很多人把眉州东坡酒楼当成食堂，这样的价格还真是食堂的价钱。两个菜够三个人吃，如果不要那罐苏打水，人均不过20元，有菜有肉有滋味的一顿饭只要这个价格，倒是可以常去的。
下午在家看书，其间看了一会电视换换脑子。CCTV9在放《舌尖上的中国》第二季，便坐下来看了进去。
里面一句解说词说很多人“为了生计与美食擦肩而过”，与此心有戚戚焉。没有工作很多年了，但是一直和饮食（我更愿意用饮食而不是美食）密切联系着，也因着这种密切，挣到了养家糊口的嚼谷儿。生计和饮食密切联系在一起，工作和兴趣和安身立命联系在一起，有了和那些好吃的（包括不好吃的）迎面相遇的幸运，算是我的福气了。《舌尖上的中国》的解说词说：“餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。”是的，这就是我目前所做的事情，津津有味的说出对食物的尊重，对劳动的尊重，对一粥一饭的尊重。
中午吃的鱼香肉丝大概是我我喜欢的川菜了。我对川菜的接触由此开始，也是我从一个108斤的瘦子变成168斤的胖子的基本因素。大学毕业时，我的体重是108斤，裤腰只有一尺八寸，现在我的体重基本在168斤左右徘徊，裤腰是二尺八寸。刚刚毕业的那段时间，北京家常菜概念刚刚兴起，大量的川菜馆也在这一时期开遍京城。那时虽然也有粤菜馆，但是口袋里的钱还不足以支撑我们经常进出那些挂着名厨主理、生猛海鲜牌子的粤菜馆。一个鱼香肉丝或是一个猪肉炖粉条，于当时的我来讲，就是一餐好饭了。那时吃饭还延袭着学校的习惯，一个大碗，把菜往米饭上一倒，和匀了，呼噜呼噜就吃完了。每一口饭都有肉，每一口饭都有滋味，吃起来香极了。这样吃饭的后果，就是吃了太多的油脂，没有两年就胖了起来。1990年代初期我在广州生活了几年，刚到广州时不习惯粤菜的清淡，经常吃的还是川菜。宿舍的门口就有一家川菜馆，基本上每天都会在那里吃饭，不是鱼香肉丝就是回锅肉，再配上一碗米饭（开始是两碗，后来降到一碗半，最后是一碗）。有了女朋友（广州人）之后，每天她吃半斤虾或是一条鱼，我呢，还是一碗米饭和着鱼香肉丝。这个习惯在第二年才慢慢改过来，但是身材已经不可抑止的胖了起来。
川菜好吃而且价格便宜，鱼香肉丝酸甜辣香的味道很适合喜欢重口味的年轻人。在1990年代初期，重庆还没有直辖，江湖菜还没有流行，川菜还是传统滋味，没有后来的大麻大辣大油大刺激，这样的川菜吃起来有滋有味的。江湖菜的流行，把一菜一格百菜百味的川菜引向了粗鄙化的深渊，最底层的川菜成了最流行的口味，造就了一批流行餐饮名店外，造就了单品爆款菜可以支撑一家门店的餐饮模式，成了一些餐饮从业者孜孜不倦的追求。
我从来不是江湖菜的拥趸，可以吃但不会爱。年纪大了以后，就很少接触了。滋味这件事在中国，更多应该是复合出的香气，如果一味追求单一味道的刺激，在我看来是和中国烹饪对味道的追求相违背的。当然这只是我个人的理解，江湖菜的流行有着庞大的社会基础，只是我个人不太喜欢而已。
晚上翻看知乎上的评论，有个人说董克平就是个骗子，把自己装扮成美食家。哈哈，我不是美食家，从来就不是。你们全家才是美食家呢！