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小时候，八宝饭是过年餐桌必备的食物之一。甜甜糯糯，八宝吉祥，寄托着一年的好彩头。转眼已过了正月十五，年算是正式过完了，做道甜点，期待一个甜美的开端。
严格说，今天做的这道不能算八宝饭了，各色蜜饯数下来，根本连4宝都没凑齐
无论如何，意思意思吧
原料：
糯米 6两
红豆沙 2两
糖山楂 1片
葡萄干 适量
（应该还有杏干，莲子，桂圆，红枣，等等好吃的，咱们因陋就简，就凑合啦）
做法：
（1）糯米洗净，清水泡过夜
（2）糯米上锅蒸熟
（3）取一蒸碗，内壁涂食用油，把糖山楂切条，和葡萄干一起摆在碗底
（4）把蒸熟的糯米分成质量差不多的两份，取一份铺在果脯上面，压实
（5）把红豆沙铺在糯米上
（6）把剩下的一份糯米铺在红豆沙上，略压
（7）上锅，大火蒸透（开锅后转中火，蒸约25-20min）
（8）趁热扣到平盘里
趁热吃哦^_^