热浪来袭！刚过去的一周，我总算领教了“北京烤鸭是怎样炼成的”。整夜热得睡不着，于是一大清早冲到单位吹空调。结果，刚过7点，居然单位里萝卜头们一个都不少，
新浪博客
热浪来袭！刚过去的一周，我总算领教了“北京烤鸭是怎样炼成的”。整夜热得睡不着，于是一大清早冲到单位吹空调。结果，刚过7点，居然单位里萝卜头们一个都不少，
俺还不算早。大家会心一笑，打瞌睡的打瞌睡，吃早点的吃早点 
回家成了难事，回家做饭更是难上加难。烤箱是绝对不碰了，煎炒烹炸也都靠边站！忍了半天，决定煮一大锅，拌沙拉。
选了甜菜头（红菜头），玫瑰色的汁，清甜的香气，令原本平凡无奇的沙拉展现出别样风情。配上多种蔬菜，美食消暑更健康！
原料
红菜头 1个
青苹果 2个
鸡蛋 2个
土豆（小）5个
白洋葱（小）1个
黄瓜 1根
黄柠檬 半个
熟肉 半斤
蛋黄酱
白胡椒粉 1/4 茶匙
做法
（1）土豆，甜菜头，鸡蛋煮熟
（2）黄瓜洗净切丁，白洋葱切小丁
（3）苹果洗净切丁，与（2）拌匀，挤入柠檬汁
（4）熟肉，鸡蛋，土豆，甜菜头切丁
（5）拌入蛋黄酱
（6）冰箱4C冷藏 2h
Tips：
（1）青苹果味道偏酸，拌沙拉比甜苹果更好吃
（2）冰箱冷藏，不仅更爽口，而且，甜菜汁能更好的浸染沙拉，颜色更靓
回家成了难事，回家做饭更是难上加难。烤箱是绝对不碰了，煎炒烹炸也都靠边站！忍了半天，决定煮一大锅，拌沙拉。
选了甜菜头（红菜头），玫瑰色的汁，清甜的香气，令原本平凡无奇的沙拉展现出别样风情。配上多种蔬菜，美食消暑更健康！
原料
红菜头 1个
青苹果 2个
鸡蛋 2个
土豆（小）5个
白洋葱（小）1个
黄瓜 1根
黄柠檬 半个
熟肉 半斤
蛋黄酱
白胡椒粉 1/4 茶匙
做法
（1）土豆，甜菜头，鸡蛋煮熟
（2）黄瓜洗净切丁，白洋葱切小丁
（3）苹果洗净切丁，与（2）拌匀，挤入柠檬汁
（4）熟肉，鸡蛋，土豆，甜菜头切丁
（5）拌入蛋黄酱
（6）冰箱4C冷藏 2h
Tips：
（1）青苹果味道偏酸，拌沙拉比甜苹果更好吃
（2）冰箱冷藏，不仅更爽口，而且，甜菜汁能更好的浸染沙拉，颜色更靓