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败了麦芬模蛮久了，一直没鼓起勇气来尝试，总担心糕体发不饱满长不高，直接后果就是每次看到那崭新的模具都心里运气。管他三七二十一，做了再看嘛。实在不行，就当压缩饼干好了。。。
既然是第一个小板凳，当然要从传统经典的开始，选了葡萄干加肉桂的味道。
葡萄干肉桂麦芬
原料
普通面粉 130g
黄油 50g
酸奶油 40g
鸡蛋 1个
糖 35g
葡萄干 2大匙
肉桂粉 1茶匙
肉豆蔻粉 1/4 茶匙
小苏打 1茶匙
牛奶 少许
做法：
黄油融化，加入除牛奶外的所有原料，混合均匀
加入少许牛奶，直到成顺滑的膏状
烤箱预热175C，把面糊倒到纸杯中，8分满
烤20-25min