新浪博客
今天是2014年的最后一天，这一年过的有喜、有悲、又得、有失，不管怎样吧，都是过去式了，
该放的都放下，铆足了劲往前奔才是对的。
2014年的最后一天一定要安慰下自己，找个没人的地方，对着镜子，给自己鞠个躬，对自己说一
句：姑奶奶，您辛苦了！2014您真的不容易，伤心过，受累了，气也没少生，人又变老了！
2015一定要对自己好点！咋高兴咋任性就咋来吧！您过乐呵了才是极好的！
每年一届的年菜赛事又鸣锣开战啦，今年的玩法很多样，除了个人赛，还有团队赛，我也跟小伙
伴们组了队，希望最后能有个好成绩。
大家都积极参加吧，入口在这里http://bj.sina.com.cn/focus/2015niancai/index.shtml。
今天先上个简单菜，算是个预热篇，摩拳擦掌，攒足精神咱2015年见喽！
这个卷卷超家常的菜，不过确实好吃又容易上手，寓意多福、如意，年夜饭的不错之选。这道菜我
用煎的方式，感觉比炸的少些油腻，也可以用蒸，貌似更健康。
【五光十色黄金卷】
原料：
瘦肉50克、胡萝卜20克、青椒丝2克、红椒20克、水发木耳20克、豆皮2-3张
调料：
葱末、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、生抽少许、香油1/2小勺
做法：
1.所有原料洗净，切成细丝。
2.锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
3.放入肉丝煸炒，炒至肉丝变白。
4-5.再放入青红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝炒匀（蔬菜炒至5分熟即可，后边还有个煎的过程），加
盐、生抽、鸡精调味，最后淋点香油提香。
6.豆皮铺案板上，在一端均匀的码上炒好的菜肉丝。
7.将豆皮卷起，收口处用面糊或者淀粉糊封口。
8.锅中倒油烧热，放入卷好的豆皮卷。
9.煎炸、成金黄色捞出。
10.把煎好的黄金卷切成小段，码盘即可。