新浪博客
日子过的真快，
不知不觉已经到了春分，
今年的沈阳格外暖和，
河提边朝阳一面的柳树已经开始抽芽了，
桃花也含苞待放的，
花坛里的小草也吐出了嫩芽，
再过几日应该可以去郊外踏青了，
好期待~~~
吃货群里有个南方的小伙伴在晒她从老家拿回来的香茅草，
于是大家你一句我一句的开始谈论香茅的食法，
我没有插嘴，
只是静静的一字不落的，
看她们津津有味地说着香茅的各种美味，
然后脑补出那些吃食的样子和味道，
好馋呀，
于是，
第二天我便开始准备食材，
这道酸橙香茅虾就端上了餐桌，
好爽口。
【酸橙香茅虾】
用料：鲜虾仁300克、椰糖40克、香茅2根、香菜2棵、小米椒4个、蒜2瓣、海盐1.5克、鲜橙子250ml、柠檬1/2个、鱼露5ml
做法：
1.虾仁去沙线洗净，香茅切段，小米椒切圈、蒜切片。
2.将橙汁、1/3小米椒、1/2蒜片、1/2香茅、1棵香菜，椰糖、海盐放入搅拌机中。
3.将所有食材搅碎。
4.取1/2搅打好的酸橙香茅酱放入容器中，加入剩下的香茅、蒜片、香菜末、柠檬片、鱼露拌匀。
5.虾仁放入开水中汆汤至熟捞出，放入冰水中冰镇一下捞出沥干水分。
6.将虾仁放入酸橙香茅酱中拌匀浸泡，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。