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新闻报道,24日威海各地最低气温全部在-10℃以下,其中文登-14.2℃,荣成-13.9℃,威海市区-10.6℃,全部创下入冬以来的气温最低值,其中乳山市冯家镇24日凌晨最低温度达到-19.1℃,创下乳山有气象记录以来的气温最低值,市区最低温度创下2005年以来的最低温度。

根据气象专业制定的“寒冷程度等级表”,气温从-40℃以下至9.9℃,由低到高共分为八级。其中一级为“极寒”,代表-40℃以下的天气。我们现在的气温属于四级为“大寒”,-10℃至-19.9℃。

平常早晨送走儿子,我可以上上网或者洗衣服做家务,昨天天气最冷,我们整幢楼的暖气却出了问题,室内低到15度,实在是坐不住人,我在屋里溜达来溜达去,好容易等到天亮,先去物业讨说法了,之后看离上班还有段时间,于是穿得和个大狗熊一样,哈着白气,踩着白雪,走过了一街又一街。上班后直到午间,我的腿脚才暖和过来。

冬季寒冷之时,除了要积极进行体育锻炼和多穿些衣服外,食物进补同样可以提高机体的御寒能力。肉类以狗肉、羊肉和牛肉的御寒效果为好。

这条烤羊腿,简单又隆重,适合节日聚餐,更适合眼下这寒潮天气。

另:感谢赐俺们羊肉吃的远方朋友,电视报道说,本地的羊肉价格已经从10月份的38元每斤飙升到现在的50元每斤 。俺考虑着啥时候自己也弄个山头养些猪牛羊,鸡鸭鹅啥的。。。。。。
应对寒潮天气的御寒大餐——烤羊腿
应对寒潮天气的御寒大餐——烤羊腿

原料:羊腿一条、姜、花椒、辣椒粉、孜然粉和粒、盐

做法:
1、羊腿洗净;
2、用刀在羊腿上深划上几道,方便烤熟和入味;
3、花椒、生姜用水煮开5分钟,把卤水晾凉;
4、把羊腿浸入卤水中浸泡半天,中间翻面;
5、烤箱预热,烤盘上铺锡纸,放入沥干水分的羊腿,中层230度上下火烤制40分钟,中间翻面;
6、在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉和粒还有盐盐,继续烤制,中间翻面;
7、烤至没有汁水浸出,表面金黄内部熟透即可。

温馨提示:
1、若嫌烧卤水麻烦的话,也可以用生姜或花椒提前腌制羊腿,烤制的时候,要把姜和花椒粒抖掉;
2、羊腿也可以提前不处理,直接烤制,烤到后半段时间,再根据自己的口味喜好撒上自己喜欢的调味料;
3、羊腿上划上花刀,一是方便烤熟,二是便于入味;
4、具体烤制时间要根据羊腿的大小厚薄和自家烤箱功率来决定。
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