这样一碗面很普通，曾经对我来说，再日常不过了。但长大后，离开家去外地读书，就很少再吃到这样的面了。前些日子，试着做了一下，总觉得不伦不类的，没有煎出螃蟹蛋的味道。
周末，妈妈来了，刚好遇到我周日考试，所以她起个大早，给我做了这样一碗面。蛋还是那个蛋，面还是那个味，一切都还是原来的味道。做这种面，还是妈妈的手艺地道啊。
材料：面（我用的是黑米面）、盐蛋（咸蛋），调料：葱末、蒜泥、宜宾碎米芽菜、酱油、油辣椒、味精
很简单，直接看图！
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这样一碗面很普通，曾经对我来说，再日常不过了。但长大后，离开家去外地读书，就很少再吃到这样的面了。前些日子，试着做了一下，总觉得不伦不类的，没有煎出螃蟹蛋的味道。
周末，妈妈来了，刚好遇到我周日考试，所以她起个大早，给我做了这样一碗面。蛋还是那个蛋，面还是那个味，一切都还是原来的味道。做这种面，还是妈妈的手艺地道啊。
材料：面（我用的是黑米面）、盐蛋（咸蛋），调料：葱末、蒜泥、宜宾碎米芽菜、酱油、油辣椒、味精
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螃蟹蛋好好吃哦，又香又脆的，一定要煎到这样焦黄色的才吃哦。至于为什么咸蛋煎出来的焦黄蛋叫“螃蟹蛋”，我琢磨着大概形似，而且咸蛋黄的口感和味道和蟹黄接近，要不怎么老用咸蛋做菜代替蟹黄喃。所以，这“螃蟹蛋”叫法也是对滴，既形似又神似。