杏仁豆腐
第一次吃杏仁豆腐是在北京，以后也都是在北京吃的，而且都是在三元。大花花不太喜欢这东西，总觉得有股小强的味道，宋咪也觉得徐福记的杏仁酥心糖有小强的味道，所以不管杏仁豆腐还是杏仁酥心糖，都是我吃独食，但也乐在其中。
突发奇想，想自己做杏仁豆腐。
材料：杏仁粉２ＴＳＰ、牛奶２５０克、清水１００克、琼脂５克、糖１０克
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新浪博客
杏仁豆腐
第一次吃杏仁豆腐是在北京，以后也都是在北京吃的，而且都是在三元。大花花不太喜欢这东西，总觉得有股小强的味道，宋咪也觉得徐福记的杏仁酥心糖有小强的味道，所以不管杏仁豆腐还是杏仁酥心糖，都是我吃独食，但也乐在其中。
突发奇想，想自己做杏仁豆腐。
材料：杏仁粉２ＴＳＰ、牛奶２５０克、清水１００克、琼脂５克、糖１０克
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２、小火烧热，边搅边烧：慢慢使琼脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入２ＴＳＰ的杏仁粉；
３、所有东西都加好了，搅拌均匀，关火，取下小锅；
４、经过滤，倒入容器，凉后，入冰箱冷藏，至定形就好了。
有个小遗憾，杏仁粉磨得有些粗，过滤后剩下不少杏仁渣，影响了杏仁豆腐中的杏仁味了。
直接划成小块就可以食用了，我还浇上了周Ｐ特意给我做的蜂蜜柠檬蜜，酸酸甜甜的，不知几好吃哦～～～～～～夏天吃，正好！