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贺露露,贺露露——黄油葡萄酥

2010-01-06 09:20阅读:

贺露露,贺露露——黄油葡萄酥

别误会,露露没有改姓,没有跟着我姓。
今天是她和小廖的大好日子,贺喜露露和小廖。
这个时候,他们应该冲向民政局了吧。
再过些日子,他们应该在欧洲列国度蜜月了吧。
两个大好青年啊,怎么这么想不开?为了利用去荷兰做访问学者的便利完成欧州蜜月行,将喜事提前完成。
今天起,未婚露露变已婚露露了,贺喜吧,又少一个未婚的,头痛啊。
不能干说贺喜,还是送上款饼干以表心意。

贺露露,贺露露——黄油葡萄酥


黄油葡萄酥
  一直坚持用色拉油做饼干,我就是这么固执,坚持了一年多。这回没有忍住,终于改用黄油了,这是一年多烘焙来,第一次用黄油用点心。有了第一次,我能估摸着将一发不可收拾了。方子来源于君之师傅,感谢他的好方子了。
材料:低筋面粉135克,蛋黄2个,奶粉15克,黄油55克,白糖50克,葡萄干50克(份量:12个)
1、葡萄干用水泡软;黄油软化,因为是冬季,所以我让它隔着温水软化的;
2、往软化的黄油中加入白糖软化以后,加入白糖和奶粉,用打蛋器打发,打至成羽毛状,颜色发白;

3、再往打发的黄油中加入蛋黄,一个一个地加,待前一个与黄油完全混合了再加下一个;
4、筛入低粉,用刮刀和成均匀面团;
贺露露,贺露露——黄油葡萄酥


5、再把泡发的葡萄干滴干水份,加入面团中;
6、让葡萄干和面团充分混合成面团;
7、将面团擀成活0.8厘米厚的面皮,整形;
8、切成小方块,我切的大概是5厘米长4厘米宽的小方块;
贺露露,贺露露——黄油葡萄酥


9、将小方块依次放入烤盘,烤箱预热175度;
10、中层,烤16分钟即可。
贺露露,贺露露——黄油葡萄酥


  把第一次用黄油做的点心送给露露。说实话,用黄油做的饼干香多了~~~口味要厚重点,不错不错,很好吃,特别是加了蛋黄,口感很好了。

贺露露,贺露露——黄油葡萄酥


贺露露,贺露露——黄油葡萄酥


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