#新春悠享家#《筋头巴脑川味小火锅》
2018-02-01 13:43阅读:
作为地道的四川人,对火锅有说不出来的喜爱。
牛肉小火锅、鸡肉小火锅、肥肠小火锅,那也是家中常备,
再根据主料,配些配菜,暖暖和和,麻麻辣辣就是一顿。
过年了,天冷了,
火锅要多做,庆新年,贺团圆,
一家人围坐打边锅感觉最棒了!
感谢@新浪美食 @科尔沁品牌
一大堆的牛肉大礼包,
选了其中的筋头巴脑和牛肉块,
加上自家炒小火锅底料,
冬天最佳搭档啦。
材料:
筋头巴脑:500克
牛肉块:200克
大葱:2根
老姜:3块
蒜:1把
干辣椒:1小把
泡椒:1小碗
花椒:1小把
沙仁:2颗
白扣:4-6颗
香叶:4片
八角:2个
三奈:1个
香果:1个
豆瓣酱:4大勺
红糖:1小块
醪醩米酒:1小碗
高汤:适量