因为国教是伊斯兰教的缘故，土耳其大部分菜色以羊肉为主，牛肉和鸡肉亦有，但不及羊肉来得普遍，又因靠海，伊斯坦布尔吃到新鲜的海鱼也不是什么难事。
新浪博客
因为国教是伊斯兰教的缘故，土耳其大部分菜色以羊肉为主，牛肉和鸡肉亦有，但不及羊肉来得普遍，又因靠海，伊斯坦布尔吃到新鲜的海鱼也不是什么难事。
艾哈迈德区的巷子里有不少风味餐馆，有一家海鲜店不错。通往二楼的楼梯，给我好感，忍不住就咔嚓了一下
小馆的一角
等待中，打量这个独特的小馆
不能喝酒，但喜欢品点红酒
非常热情、友好的侍者，笑容像手中的柠檬汁样明亮
服务员看上去都很帅、很酷,有希腊人的遗传基因
观者目不转睛，全神贯注地看着，像是看一场魔术表演，不时爆发出惊叹的掌声~~~
据说这道菜在卡帕多奇亚更受钟爱。表演者不用剑，是像空手道劈板子般凿碎密封陶壶的陶泥。密封壶口然后再炆的做法，原理就像国内的富贵鸡，可以令食物更原汁原味，味道不说，我到先被太娱乐而搞得开心无比了。
这家的洗手间也很有特色，看那门上的性别指示，很醒目很好玩~~~~