[美味]到埃及的乡下饱食一顿特色鸽子餐

2010-11-04 22:05阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1188647357

P1 热情好客的埃及人

P2 雪白的长袍，手舞足蹈，节奏欢快

轻松惬意的时光源于无拘无束；天然可口的美味来自简单地道的制作，
我这样认为着，不知道别人有何高见？

还记得在埃及乡下的一次美食经历。那种餐厅开在大棚子下的简易环境，眼睛可以看到天空，周边有结满黄橙橙果子的椰枣树陪伴，空气中流溢着青草和花朵的清香，还有麦麸和鸽子肉让人大流口水的味道……

那是从阶梯金字塔转悠回来，去STELLA的路上。车子沿着一条河汊向南疾驶，道路不够宽阔，一路都是纯粹的乡下风光。偶尔，村民骑着毛驴或者马走过，抑或有头顶包袱的女人的身影飘过……最抢眼的该是那座普通得不能再普通的桥，却是有着很自由美妙的手绘图画作为修饰装点……

“漂亮、漂亮”，当我和身边的人大赞这无名人士的涂鸦之作时，车子嘎然停了下来。也就在瞬间，笛子声起，手鼓敲响，跳下车，抬头一看，我们被眼前突然出现的情景给吸引了，立在原地欣赏着眼前的一幕。

看图说话：一道道来，先吃埃及小菜、再吃埃及大饼、最后出炉鸽子肉……

P3 乡下的孩子

P4 手绘桥

P5 植物的落脚地

P6 远些看去，成了绝妙的装饰

P7 简易的门脸内，就是传说中的美味诞生的地方

P8 老人很认真地，第一个吹起欢迎曲子

P9 音乐太好听了，我们都不愿意打扰，站在门外不动了

P10 你好。老朋友。呵呵，一看那架势就知道是常客了。

埃及的食物带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。最著名的是三大传统美食。菜肴大都偏竦，喜欢加葱和蒜，这比较适合中国大部分地区人的口味，由于埃及信奉伊斯兰教，主菜主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料。在一些沿海地区，还有很不错的鱼宴。当然，若是美食爱好者，也不妨有机会去尝尝稍微另类点的佳肴，譬如羊脑、羊髓。
不过，今天的这顿饭主题鲜明，主菜：就是最后上场的鸽子肉；主食：就是埃及最有名气的起泡大饼；陪衬：当然还有地道的小菜作为佐餐。