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寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆

2012-06-28 00:09阅读:
寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆
京城里有一家胡同里的川味小馆,有人为了去那吃顿饭,心甘情愿的排1个多小时队,而且被告知,这还算时间短的,今儿我就带您看看到底是什么样的魅力吸引了那老些人来呢!上面这张是久负盛名的张妈妈小炒肉,先说说这小炒肉绝对是嫩嫩的,带着肉原本的香味,精致的很,很少爱在外面吃小炒肉,不是辣的过火,就是肉老又咸,而这盘子肉算是上品了,肉香嫩,辣的恰到好处的下饭,这盘桌桌都点的小炒肉,几乎桌桌都吃的干干净净!
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不过吃小炒肉前着实排了那老长时间滴队啊!中午1120到的,1230了我还跟哈利波特似的拿着扫把扫街呢,此时我已经饿的前心贴后背了 寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆
,跟我一样大太阳底下晒着还有各路人马

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得嘞,趁着等位,抽空给您介绍一下今儿来这张妈妈家常菜的小馆的地理位置,东城区分司厅胡同,也就是方家胡同对面,如果坐车来,我看见了一个车站是104,方家胡同下车过马路就是分司厅胡同了
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这就是马路对面的分司厅胡同,感谢我的尼康J1,个头小拿着方便,还能拉伸,小微单的优点,
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这就是分司厅胡同了,东城的小胡同真多,各有各的味道

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这就是今儿我要来吃饭滴地儿,我较着我来的就够早滴了,还是已经人满为患了。

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等位的功夫,看见某外国男主播居然在胡同买烧饼呢,这中国话利索滴,这自行车骑得,后面还带着洋娃娃似的小姑娘正玩手指头呢 寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆

寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆
等位真是个漫长无聊的活啊,抬头看看天空吧,北京的天儿最近真给面!这蓝天白云的连晒带饿的

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得嘞,下回我改10点来估计就没那么多人排队了,早中饭一起了

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他们吃的可真香,还没到我呢,继续,老板你生意都好成这样了,边上那家一点人没有,你还不扩建啊!这78张桌子什么时候能轮上俺们啊!

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这桌终于翻桌了,眼看胜利在望,就这还又等了二十分钟,老板真是一不着急的主儿,门口都排成那样了,还是慢慢收拾桌子,慢慢结账!不过这的人也够愿打愿挨滴!

寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆

得嘞终于到俺们了,在这儿吃饭,您得靠自己张罗着点,老板好像对与四川话之外的话都有点熟视无睹,您得反复重复认证,兴许还得给你忘了!估计是人多闹的,老板也够闹心的!
上图大名鼎鼎的钵钵鸡,钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。 寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆

钵钵鸡可以选择的串,1块钱1串

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寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆活水豆腐,关键是这个调料,蘸着吃还挺香的


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看看上面的价目表,不得不说为嘛这里人多,是真够便宜的,真正的平民价格!
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钵钵鸡,选好的串放入调料碗里,泡着,泡的越久就越好吃,各种辣香浸泡到里面

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伤心凉粉,这个真的是超级辣,吃了它,几乎这一桌子菜就所向披靡了!我吃了几口立马嘴里着火了!

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催了三遍才上的北冰洋汽水,好嘛我喝口凉的容易吗,热我这一脑门子汗!

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赶紧大白米饭伺候着吧!上碗米饭还得催催催!

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看看咱这荤素搭配

寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆 钵钵鸡里泡的入味的豆腐皮,赶紧来一开好吃啊过瘾啊

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冰粉,甜、凉、爽滑、舒服之极,就是老板又忘了我这茬了,都快吃完了才给我上,我的妈呀这里的上菜速度只能用超级慢来形容,老板记性还不好,即使点了菜老板还经常不记得!就这样还人乌泱泱的


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寻味京城——胡同里天天排长队的川菜小馆
连山回锅肉,大众点评评价很高,但这其实还真没想象中的好吃,太咸了,肉也是稍微柴了点,咸的的失去了别的味道,回锅肉底下垫了大片的薄脆,油大的一道菜!据说他家的宫保鸡丁还不赖,还有肥肠!


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店里吃饭的人很随意,文艺青年居多,跟我们桌比较近的一中戏的脸熟美女跟俺家妞聊的那叫一个热闹,开始我以为她俩熟人呢,后来才知道压根两人就不认识,后来中戏美女走了,又来拨写剧本的,不停的探讨中国文学,弄的我也跟着特纠结。但人都不赖,特随和,没有那么多事!
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