来自中国小杂粮之乡的会宁良谷米

　　良谷米，是小米里的特殊品种，营养价值和食疗作用远远高于普通的小黄米和糜子米。甘肃会宁出产的良谷米为世界独一无二，因为良谷米只出产在甘肃省会宁县。





△会宁良谷米

良谷米,属禾本科作物，生长在号称”苦甲天下“的甘肃省会宁县，曾经是会宁人民赖以为生的口粮。1936年10月，中国工农红军一、二、四方面军在会宁会师，这是红军长征历史上一个重要的转折。会宁当地的老百姓为红军准备了可口的良谷米粥，将士们喝了后都称赞说，很好喝的粥。临别时会宁老百姓日夜磨面碾米，炒粮烙饼，为红军准备了近30万斤粮食，其中就有良谷米。
　　会宁良谷米品质优良，营养丰富，米色纯白，饭柔味香，良谷米含蛋白9.7%，脂肪3.5%，碳水化合物72.8%，纤维素1.6%。每百毫克良谷米中还含有维生素D10.57毫克，维生素D20.12毫克，钙29毫克