兰州白粉桃的外表白中透着粉色，仿佛姑娘含羞的面颊上擦了淡淡的胭脂，所以叫做白粉桃。白粉桃的桃肉软滑细嫩，熟透后多汁，撕掉外皮里面几乎就是一包水，所以吃白粉桃要先撕开一个小口，用嘴把桃汁吸进口中，再慢慢吃果肉，这样就不会把桃汁流到满手满脸满胳膊肘啦! 兰州白粉桃的原始产地在兰州市安宁堡。早在明清时期，白粉桃就有做为贡品的记录了，并在清代就已观花成会。直到今天，每年4中旬举办的安宁桃花节已成为兰州人民重要的赏花踏青盛会，如同清乾隆年间就有诗歌赞道： “我忆兰州好，当春果足夸。灯繁三市火，彩散一城花。碧树催歌板，香尘逐锦车。青青芳草路，到处酒帘斜”。
八月初是兰州白粉桃采摘上市的季节。由于白粉桃熟透后果肉比较软不便携带和运输，所以买桃的时候要挑稍微硬一点的装在纸箱里，几天后桃子就熟透了。当然，要抢先在上市季节吃第一口鲜桃，最幸福的莫过于兰州人啦！
很可惜由于城市建设的扩张，现在的安宁堡已经变成了“城中村“，安宁的白粉桃已经越来越少。不过在十年前，兰州市七里河区就在八里镇的花寨子开始了白粉桃的种植，现在已有了6000亩的规模；在兰州市皋兰县什川镇也有正宗白粉桃出产。现在正是白粉桃上市的季节，大家可以直接去产地桃园品尝采摘，吃饱了再带些回来哦！