周末的美食--韭菜盒子

又是周末，不过心里不是十分的开心，因为大下个周末我就要参加托福的考试了，想一想这个觉得周末也没有心情了。不过不管怎样还是要继续的努力学习啊！
可是怎样也是周末，所以就做些好吃的，来个韭菜盒子吧。
说到韭菜盒子，那可是我们北方人的最爱了，很多时候上饭店吃饭，主食点这个的人很多。可是跟南方的朋友聊天的时候，他们竟然不知道这种吃法，所以今天就来个介绍吧！
材料：韭菜，鸡蛋，盐，鸡精
1，活面。我个人建议用烫面的，因为这样烙出的韭菜盒子的面口感好。

2，把韭菜像包饺子剁馅那样的大小弄好，然后装到一个小盆里，然后倒入少量的植物油拌匀，这样是为了防止韭菜出水。

3，鸡蛋像炒鸡蛋那样炒一下，但是一定要把鸡蛋炒的碎一些，出锅的时候放点盐，然后把炒好的鸡蛋放入装有韭菜的盆里拌匀，在放入一些盐和鸡精，这个馅就拌好了！

4，包韭菜盒子。这个地方我就不多说了。

5，煎韭菜盒子。用一个不粘的平底锅，在锅底放入少许油，用中火把两面都煎成金黄色的就可以了。
呵呵，我个人是很喜欢韭菜盒子的，现在就去吃喽~~~~~~~~~~~~~`