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3招让你做出有层次感的干煎带鱼

2009-05-23 04:29阅读:
3招让你做出有层次感的干煎带鱼

今天我也忍不住上来发篇文章,因为我今天做的鱼受到了大大的好评,真的是非常的好吃啊!
所以呢,一定要马上上来跟大家分享分享!
同时也祝各位周末愉快!
最近疯狂的迷上一部电视剧,大家肯定都看过了,就是《潜伏》。
实在太喜欢孙红雷的表演了,太到位了,真的是演技派啊。
大姚姚也超级喜欢,没有道理就是喜欢!
所以我也不知道是不是因为喜欢演员才喜欢上这部电视剧的呢?
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干煎带鱼
材料:带鱼,白酒,葱姜蒜,花椒粉,盐,少量的糖
1,把带鱼洗净切成段,我们一定要把带鱼腹腔里的黑膜去干净,这正是腥味的根源.
2,我们把洗净的带鱼摸上白酒和盐(量要放够以后不再放了),葱姜蒜,放到冰箱里味上半天的时间.
3,把带鱼从冰箱内取出,把带鱼用水冲洗一下,然后放入花椒粉和少量的糖码一
下味.
4,取一煎锅,放入适量的油,然后把带鱼均匀的码放到锅中,中火煎到两面金黄就做好了!
你们注意到我的要点了吗?
一,去掉腹腔内的黑膜
二,用白酒去掉鱼腥要比料酒味道好.
三,要中火煎鱼,这样煎的与鱼外酥里嫩吃起来比较有层次感!
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3招让你做出有层次感的干煎带鱼

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