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让你饭扫光的私房茄子做法：鲜虾豉香茄子煲

2009-07-08 09:26阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1213168125

让你饭扫光的私房茄子做法：鲜虾豉香茄子煲
今天又是一整天的阴雨天，我真的快要长毛了！
这样的天气搞得我一天都很懒散，于是选择在家看卡通片，你们都想不到我看的是什么，就是80后儿时的回忆－－－鼹鼠的故事.
其实我只是有一搭没一搭的看着，更多的是对儿时的快乐回忆！
小的时候，只有每个星期六的晚上才会在中央二套播放这个卡通。我小时候绝对是个调皮捣蛋的家伙，而且不是一个人捣蛋，而是发动我们家附近所有同龄孩子一起折腾，那个时候我绝对是很有领导才能的孩子头。
记得有一次不小心把错误犯在星期六，妈妈对我的惩罚就是不许看鼹鼠的故事。我哭的鼻涕一把泪一把的苦苦哀求，但是为了能够起到惩戒作用，妈妈还是没有让我看，这个惩罚对我而言是绝对够分量的。可是妈妈毕竟是亲妈妈，没有那么狠心，她故意把电视开着，这样在我罚站的地方还是可以远远的看到电视。只是不能像以前一样吃着零食看着电视而已。那个时候我还觉得妈妈很笨，还是让我得逞了，不过现在想想那正是妈妈爱我的表现
，她是故意这样做的，因为她不忍心让苦等了一个星期的我失望，
现在想想觉得这些就好像是昨天一样，时间过得真快！
80后，你们还记得鼹鼠的故事吗？
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鲜虾豉香茄子煲
材料:茄子,虾,尖椒，蒜，姜，豆豉，蒸鱼豉油，淀粉，糖

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制作方法：
1，把茄子切成滚到块，放入少量的油抹匀，然后放到微波炉高火两分钟。这样处理的茄子很香，而且很省油，也很节省时间。
2，把虾去头，把虾背剪开去掉虾线。
3，起锅倒油，油热后放入蒜片和姜片爆香，然后下入切碎的豆豉，炒出香味放入虾，虾炒红的时候放入茄子，翻炒一下，倒入蒸鱼豉油添水。
4，水开后放入糖，大火滚上一会后，放入切成滚块的尖椒和少量蒜片，等到汤快收完后倒入湿淀粉勾芡就做好了！
PS：这个菜是不需要放盐的，因为豆豉和蒸鱼豉油都是咸的。而且这个菜，糖的量可以放的稍微多一些，稍微有些甜香的味道很好吃！
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