到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

2010-12-31 09:00阅读：

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到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

西瓜还在享受新年假期，所以我们最近的生活非常悠闲。
早上起床和西瓜说想吃匹萨了，西瓜说想吃咱就找家好的吃。于是我们开车3个小时到纽黑文去吃匹萨。
为啥要去纽黑文那么远呢？
因为这里有美国第一家匹萨店，可谓是美国的匹萨之乡。
更重要的是，这里有一家让3位美国总统青睐的匹萨店。
所以一定要尝尝，这应该就是美国的“御膳”了吧?

到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

（左面的照片就是店里的样子）
这家匹萨店的名字叫做Frank Pepe，很可爱的名字。
Frank Pepe匹萨店是1925年开的，已经有85年的历史。
它是诞生于一个试验。当年年轻的Frank Pepe在Wooster大街的一家面包店工作。一天晚上，他将几个面包团拍平了放到烤炉里，没有想到这竟然就成了美国匹萨的雏形。
Frank Pepe当时以10美分一角的价钱卖出了他的匹萨，最后竟然买下了那家面包店，在纽黑文的“小意大利”Wooster大街163号开了一家匹萨店，现如今已经是他的第三代传人在经营了。
他们的匹萨店因为就开在著名大学耶鲁大学附近，所以吸引了很多耶鲁的学生来这里吃匹萨。
值得一提的是他们家的常客里有三位美国总统，老布什，布什，克林顿。如果希拉里这次战胜奥巴马，那么这里就得到4为美国总统的青睐了。他们四个人都是耶鲁大学毕业的。
所以我说，这也算是美国的“御膳”了。别看他的店面不太起眼，但是真的是酒香不怕巷子深，想要不用排队就来这里吃匹萨，那么就一定要在开店前半个小时就乖乖的来这里排队。
我们今天就是提前半个小时站在冬天的寒风中等待着美味的匹萨。

到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

这张照片就是Frank Pepe，看上去很慈祥的老人。

到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

这张照片是谁不用多说了吧，这个就是前美国总统克林顿了，看他面对如此诱人的匹萨也顾不上注意形象。照片拍摄于1992年，按时间算，正好是他“登基”那年。

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Tomato Pies是他们家的一大特色。

到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

下面说匹萨了。因为美国的匹萨是薄饼坯的，和国内的外形不一样，但是味道绝对惊艳。
这个匹萨叫做WHITE CLAM PIZZA,是希拉里的最爱哦，我也喜欢这个，看来我和希拉里的口味很相似呢。

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这个匹萨里面放了蛤蜊还有新鲜的大蒜，从来没有想过匹萨里面加海鲜竟然会那么好吃。
注意看这个饼哦，真得很薄，而且很香脆。

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这个匹萨里面加了意大利香肠，培根，同时还放了超级鲜美的西红柿酱。
虽然看上去有些“貌不惊人”，但是绝对有“内涵”。
尤其适合我和西瓜这种食肉一族。

到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

这里要说的是，他们家的匹萨超级大，我们一共要了两个，一个小的，一个中的，结果那个匹萨大到，我们两个吃个小的就能吃到撑。

到让三位美国总统青睐的85年匹萨老店吃匹萨

这个饮料是纽黑文当地特产的苏打水。
味道刚刚喝起来有点漱口水的味道，不过越喝越好喝，吃匹萨配点苏打水还相当解腻呢。
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他们家的厨房是开放式的，下面看看匹萨的制作流程哈。

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一个人拍饼坯，一个人给匹萨加料。

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哈哈，照片中的黑东西是什么？
你们能猜到吗？

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嘻嘻，就是烤匹萨的炉子了。
别看口比较小，里面摆上20个匹萨是没有问题了。
最有意思的是放匹萨的这个工具了，超级长得一个把。主要目的就是为了把匹萨放到炉子更里面的位置了。

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来张厨房的全景吧。看看美国的厨房多简单。

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我们吃完出来的时候，外面排队的人群已经到街角了。
到底有多好吃，看看排队的人群最有说服力。

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