Cape Cod搜食记之看老美如何吃海鲜，探店美式海鲜快餐店COOKE'S SEAFOOD

2011-05-18 06:00阅读：

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继续CAPE COD 美食之旅。
记得在什么地方看到过这样一句话，“发明汉堡包是美国人对世界的一种贡献”
确实如此，简便快捷一个汉堡下肚，主食蔬菜和肉类都有了。也因此美式快餐几乎遍布世界个个角落。
但是我没有想到海鲜也可以被快餐。尽管KFC早就有鳕鱼堡或者虾球蟹腿之类的，但是专营海鲜快餐的店，我这次也是头回见到，感觉很新鲜。
美国吃海鲜走两个极端。要么就是原汁原味，比如生啖一些蛤蜊或者蚝和一些鱼类，或者放到海水里煮了或者烤了，然后沾着BUTTER吃。再有就是油炸。
按照咱们中国人对鲜的要求，油炸海鲜简直就是暴殄天物。不过，真得做好了，口味确实很特别。因为美国人油炸海鲜本着高油温快速过油，所以里面还是保持海鲜的鲜嫩口感和原汁原味，外面则是酥香的一层。一口咬下去，口感非常有层次。
这家店在刚刚进岛的地方。当初发现它是因为看了很多游记，几乎所有文章中都推荐这家店，原因是口味地道价格合理。
我和西瓜早上出门，开三个小时车到这里刚好是午餐时间，于是就决定到这家在当地最受欢迎的海鲜快餐探店。
总体来说，他们家的金枪鱼汉堡实在很给力，分量大口感好，蛤蜊浓汤口味也很浓稠地道。不过油炸生蚝火候稍稍有点过，但是也很不错。
价格是中等价位，按照临海的地理优势来讲，不算便宜。

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